AYAM GORENG TELUR



Our main menu with fried chicken again. This is special request from my daughter Naira. She said that she wants friend chicken and spinach for her lunch. Okay dear, just wait and see in your lunch box ^_^ 
And this is it...

Actually....gak ada ide sama sekali, ayam gorengnya mau dibuat seperti apa. Akhirnya aku ungkep aja ayamnya dengan bumbu-bumbu yang mirip dengan bumbu opor, tetapi tidak memakai santan. Dan akhirnya seperti itulah jadinya, ayam gorengnya aku jadikan ayam goreng telur.

AYAM GORENG TELUR

Bahan : 
1 ekor ayam kampung, belah (bisa juga memakai ayam potong dan dipotong sesuai selera)
2 lembar daun salam
Air secukupnya untuk mengungkep ayam 
3 butir telur kocok lepas + garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
2 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai
2 sdt ketumbar
2 cm lengkuas
1/2 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :
- Letakkan ayam dan bumbu halus di atas wajan, tuangi air. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, hingga rata tertutup telur.
- Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. 
- Angkat dan siap disajikan.

Gampang banget kan bikinnya. Rasa gurih meresap hingga ke dalam daging ayamnya, yaa iya lah kan sudah diungkep ya :) 

Untuk sayurnya sesuai request adalah bening bayam dan juga ditambah lagi dengan bakwan jagung. Yummy...
Alhamdulillah...anak-anak lahap sekali menyantap menu makan mereka. ^_^




close
==[ Klik disini 2X ] [ Close ]==