CHOCO STRAWBERRY CUPCAKE


Ceritanya kali ini adalah flashback tentang PR LBT. Alhamdulillah..ini setoran PR LBT#3 yang dulu dibuat ditengah2 baking blue yang tengah melanda heheheh..Jadi bikin yang sangat2 simple.
Resep diadaptasi dari Cake Wortel yang ada di Majalah Sedap

CHOCO STRAWBERRY CUP CAKE

Bahan:
225 gr tepung terigu all purpouse
150 gr gula
150 gr mentega
200 gr strawberry segar yang diparut halus
1 sdt baking powder
3 butir telur
40 gr coklat bubuk, dilarutkan dalam 150 ml air panas
chocochips secukupnya

Cara:
Panaskan oven, siapkan cup, letakkan dalam cetakan muffin
Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula. Kocok hingga pucat dan lembut
Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok
Campur tepung terigu dan baking powder, masukkan ke dalam adonan sambil diayak, berselang-seling dengan cairan coklat ( diawali dan diakhiri dengan terigu)
Masukkan strawberry parut, sambil terus dikocok dengan speed rendah.
Tambahkan chocochips, aduk rata
Tuang ke dalam cetakan muffin sampai 3/4 bagian
Oven selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius
Angkat dan dinginkan, siap dihias

Karena kemampuan mendekor yang masih sangat pas2an, dan kebetulan di rumah masih ada sisa ganache, jadi cup cake ini cukup kusiram dengan sedikit ganache. Hmmm...tambah nyoklaaat deh ^^
close
==[ Klik disini 2X ] [ Close ]==