CAKE KOPI SIRUP COKLAT


Salah 1 cake favorit saya, karena saya suka sekali dengan aroma kopi. Cake ini memadukan aroma kopi dan manisnya sirup coklat yang disiramkan di atasnya.  Cocok banget disajikan bersama secangkir kopi atau teh manis, dinikmati di pagi hari.
CAKE KOPI SIRUP COKLAT

Bahan:
85 ml air
1 sdm kopi instan
230 gr tepung terigu all purpouse
1 sdt baking powder
180 gr gula pasir
125 gr margarine
3 butir telur pisahkan putih dan kuningnya

Bahan sirup cokelat:
250 gr gula pasir
170 ml air
50 gr DCC cincang kasar

Cara:
Siapkan loyang tulban diameter 20 cm, olesi mentega
Campur dan ayak ayak terigu bersama baking powder, sisihkan
Campur air dan kopi dalam panci, tambahkan gula kemudian masak di  atas api kecil hingga gula larut.
Setelah gula larut, besarkan api hingga air mendidih, angkat, dinginkan
Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut
Kecilkan mixer, tuang larutan kopi sedikit demi sedikit, bergantian dengan tepung terigu hingga tercampur rata.
Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan terigu secara bertahap, aduk rata
Tuang adonan ke dalam loyang, oven hingga matang (30-40 menit)
Balikkan cake, biarkan dingin

Cara membuat Sirup Cokelat:
Taruh gula dan air dalam panci, jerang di atas api kecil hingga gula larut
Setelah gula larut, besarkan api hingga mendidih, kemudian kecilkan lagi
Masak sejenak tanpa diaduk
Tambahkan DCC, aduk hingga cokelat leleh

Dalam keadaan hangat, siram sirup cokelat sedikit demi sedikit ke permukaan cake
Siap dinikmati...enjoy your homemade cake ^_^

Me, just an ordinary mom. This is my little story from my kitchen. Simple recipe...simple cooking and baking ‘cause I’m only a beginner who want to share.

Bagikan Resep ini kepada orang terdekatmu

Related Posts

Previous
Next Post »