DARK CHOCO CHIFFON CAKE



This is it my first chiffon cake :) Dari dulu maju mundur pengen buat, tapi takut gagal. Tapi kapan bisanya yaa kalau gak dicoba. Akhirnya inilah penampakan chiffon cake pertama saya. Jauh dari kata sempurna, cantik dan bagus, tapi sudah cukup membuat saya senang, apalagi cocok banget dengan rasanya.
Resep-nya hasil jalan-jalan di mbah Google di blog-nya mbak Vin *thengkyuuu Mbak Vin* ..dan jadilah Dark Choco Chiffon Cake ini

Here the recipe

DARK CHOCO CHIFFON CAKE


Bahan :
100 gr tepung terigu all purpouse
15 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
75 ml susu cair
50 gr DCC cincang kasar
60 gr minyak sayur
7 putih telur
5 kuning telur
100 gr gula kastor (bisa ditambahin sampai 125 gr ya, kebetulan kurang suka manis)
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt pasta coklat
1 sdt vanilla

Cara:
Panaskan oven, siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun
Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan
Panaskan susu cair, masukkan DCC cincang hingga meleleh, matikan api, masukkan minyak sayur dan pasta coklat, aduk rata
Tuang adonan susu ke dalam tepung terigu, aduk hingga rata dan halus
Masukkan kuning telur, aduk hingga rata, masukkan vanilla
Kocok putih telur bersama air jeruk nipis hingga setengah mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga SOFT PEAK
Campur 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan pasta coklat, aduk hingga rata, masukkan kembali ke adonan putih telur, aduk balik hingga rata
Tuang ke dalam loyang chiffon
Panggang dalam oven hingga matang (tadi kurleb 45 menit, tergantung oven masing-masing ya)
Test tusuk dan pegang permukaan cake, apabila telah membal dan test tusuk-nya kering , matikan api
Balikkan loyang dengan disangga kaki-kaki loyang, tunggu hingga agak dingin
Lepaskan cake dari loyang, siap dinikmati



Alhamdulillah... satu tantangan terlewati dan rasanya juga pas menurutku,lembut dengan harum coklat yang khas.
close
==[ Klik disini 2X ] [ Close ]==