LELE KUAH PEDAS



Sering bingung harus masak apa hari ini..ini salah 1 alternatif menu yang cukup simple dan enak pastinya.

LELE KUAH PEDAS

Bahan:
1/2 kg lele, bersihkan
2 daun salam
3 daun jeruk
1 batang serai, ambil bagian putihnya
4 cabai merah iris
3 cabai hijau iris
4 cabai rawit iris halus
2 tomat hijau potong-potong
500 ml santan
1 sdt ketumbar bubuk
2 cm kunyit
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 bawang putih
5 bawang merah
2 cm kencur
1 sdm gula pasir
1 sdt garam

Cara:
Haluskan kunyit bersama ketumbar dan garam, lumuri lele, diamkan kurang lebih 30 menit
Goreng lele hingga matang, sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai
Masukkan cabai, tuangkan santan, aduk-aduk
Masukkan lele goreng, masukkan tomat potong
Masak hingga matang dan kuah mengental, angkat
Siap disajikan


Mudah dan cepat cara penyajiannya dan yang pasti ...Yummyy....

Me, just an ordinary mom. This is my little story from my kitchen. Simple recipe...simple cooking and baking ‘cause I’m only a beginner who want to share.

Bagikan Resep ini kepada orang terdekatmu

Related Posts

Previous
Next Post »