PANCAKE KENTANG KEJU



Bismillahirrohmanirrohim

Assalamu'alaykum warahmatullah
Halooo...happy Sunday morning ^^ Menyempatkan diri duduk manis sebentar di depan laptop setelah pulang jalan-jalan di Minggu pagi. Mumpung lagi ada mood buat nulis. Eh tapi ini juga singkat, padat, jelas aja yaa, soalnya abis ini mau jalan lagi hihihi.

Beberapa hari yang lalu saya bikin pancake kentang. Tentunya gampang banget dan praktis ya, makanya cocok untuk salah satu variasi menu sarapan. Apalagi pancake kentang ini mengenyangkan, tambah cocok lah untuk menu sarapan atau bahkan bekal. Kita bisa menikmati dengan cocolan saus sambal favorit atau kalau anak-anak saya memakai saus mayo. Kalau lagi rajin atau lagi gak keburu-buru, bisa juga dibuatkan saus asam manis, saus lada hitam atau saus jamur. Eiiitts..bisa juga tuh ngeluarin saus bolognese di kulkas untuk pelengkap pancake mayo ini. Tetaap enak mah kalau kata saya hehehe.

Pancake kentang yang saya buat kali ini mah biasa saja, tanpa pelengkap macam-macam. Maklum ya menyesuaikan bahan di kulkas yang kebetulan lagi seret >_< Kalau mau lebih spesial, bisa ditambahkan daging atau ayam giling di adonannya. Bisa juga kalau memakai irisan sosis atau jamur. Tinggal divariasikan aja sesuai selera.

PANCAKE KENTANG KEJU

Bahan :
500 gr kentang, kupas dan parut 
3 butir telur
3 sdm munjung tepung terigu
75 gr keju cheddar parut
Garam dan merica bubuk secukupnya
1 batang daun bawang, iris-iris
5 sdm margain leleh

Cara Membuat :
1. Peras kentang yang sudah diparut, saya menggunakan serbet bersih. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, tambahkan daun bawang, garam, merica dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
3. Masukkan kentang parut ke kocokan telur, tambahkan keju parut dan margarin leleh. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan anti lengket (saya pakai teflon diameter 10 cm), tuang adonan dan masak hingga matang kedua sisinya. Lakukan hingga habis. 
5. Sajikan hangat dengan saus favorit

Notes :
1. Gunakan api keciiil aja agar kentang bisa matang sempurna dan tidak cepat gosong.
2. Tekstur kentang masih terasa "krenyes" tapi tetap bisa matang.
3. Dapat disajikan untuk balita dan bisa juga kentang yang sudah diparut direbus atau dikukus sebentar agar teksturnya lebih lembut.





Semoga bermanfaat yaa ^^

Me, just an ordinary mom. This is my little story from my kitchen. Simple recipe...simple cooking and baking ‘cause I’m only a beginner who want to share.

Bagikan Resep ini kepada orang terdekatmu

Related Posts

Previous
Next Post »

2 komentar

komentar
Ein
Sunday, 18 September 2016 at 14:30:00 GMT+7 delete

copas untuk disave ya mba, thanks for sharing the receipe ^^

Reply
avatar
Thursday, 22 September 2016 at 05:37:00 GMT+7 delete

Mupeng dan beneran pengen, tapi lagi diet telur. 😥
Kalau sudah boleh makan telur, insyaAllah saya coba.
Makasih resepnya, mba Nina.

Reply
avatar